2007.02.05
父のバースディ
今日は昨日の日曜学級の代休でお休み♪
朝，Syuを耳鼻科に連れて行き，もうすぐ生活発表会ということもあり，Syuはそのまま保育園へ。
昼に実家の両親を誘って，３人で近くのフランス料理のお店にランチに出かけました。
実は昨日が実家の父の６７回目の誕生日。
「今更祝ってもらう歳じゃないけどなあ・・」
という父ですが，普段とってもお世話になっているわけで，こういうときでもないとなかなかお礼もできないので。
たまたまタウン誌でみかけたお店。
市内まで行くのはちょっと面倒だし，車でいけば２０分ほどの近場。
紹介文もなかなか好評のようで，なによりお手軽なお値段ということもあり・・・？早速予約の電話。
とても感じのよい対応で，２つあるランチコースの１つをオーダーしたのですが，「何か苦手な食材やアレルギーのあるものがあればおっしゃって下さい。」とのこと。特にないのでそう伝え，父のバースディで行くことをつけくわて予約完了。
予定の時間に無事到着。
緑井天満屋のすぐ近くの川沿いにある「レストラン ＭＩＬＬＥ」です（ローカルでごめんなさい）
小さなお店ですがとても清潔感のある佇まい。
何より５皿のお料理がどれもきれいな彩り＆おいしさ満点。
まだ若いシェフがオープンキッチンで様子を見ながら，お料理を運んでくれるのでナイスタイミングで頂くことができました。
両親も大喜び。一緒にいった私も大満足でした。
昨年の５月オープンだそうですが，これからきっと口コミで広がっていくんじゃないかな・・・と思いました。
久しぶりにゆっくりと両親とのおしゃべりを楽しみながらのお誕生プレゼントになりました♪
朝，Syuを耳鼻科に連れて行き，もうすぐ生活発表会ということもあり，Syuはそのまま保育園へ。
昼に実家の両親を誘って，３人で近くのフランス料理のお店にランチに出かけました。
実は昨日が実家の父の６７回目の誕生日。
「今更祝ってもらう歳じゃないけどなあ・・」
という父ですが，普段とってもお世話になっているわけで，こういうときでもないとなかなかお礼もできないので。
たまたまタウン誌でみかけたお店。
市内まで行くのはちょっと面倒だし，車でいけば２０分ほどの近場。
紹介文もなかなか好評のようで，なによりお手軽なお値段ということもあり・・・？早速予約の電話。
とても感じのよい対応で，２つあるランチコースの１つをオーダーしたのですが，「何か苦手な食材やアレルギーのあるものがあればおっしゃって下さい。」とのこと。特にないのでそう伝え，父のバースディで行くことをつけくわて予約完了。
予定の時間に無事到着。
緑井天満屋のすぐ近くの川沿いにある「レストラン ＭＩＬＬＥ」です（ローカルでごめんなさい）
小さなお店ですがとても清潔感のある佇まい。
何より５皿のお料理がどれもきれいな彩り＆おいしさ満点。
まだ若いシェフがオープンキッチンで様子を見ながら，お料理を運んでくれるのでナイスタイミングで頂くことができました。
両親も大喜び。一緒にいった私も大満足でした。
昨年の５月オープンだそうですが，これからきっと口コミで広がっていくんじゃないかな・・・と思いました。
久しぶりにゆっくりと両親とのおしゃべりを楽しみながらのお誕生プレゼントになりました♪
2006.02.17
ラーダカレー＆ナン
【本日のHappy seed#19】
素敵な青空の後は一転・・(-_-;)お天気も崩れてしまったんだけど我が家のSyuも体調を崩してここのところ発熱・・！
病院がよいの落ち着かない１週間でした(^_^;)
まだ熱が下がらないので、なんとか今週末には復活して欲しいんだけどね。インフルエンザではなかったみたいですが、咳が続きしんどそう・・。来週は久しぶりの家族旅行が計画されているのでそれまでに何とか復活してくれないと！
ということでなかなか更新できなかった日記ですm(_ _)m
では気を取り直して今夜の夕食から！
って最近食べ物の話題が続くなあ・・。きららとSyuのお笑いコンビもちょっとネタ切れ？？母さんが食べ物ネタで繋げておくから・・！がんばんなさいよ、２人とも！
今日の夕食は「ラーダカレーとナン」でした♪
これはSyuのお友達Ｍちゃんのおうちに先日遊びに行ったときにsachiママから教えてもらったカレーなんです。お昼御飯にごちそうになったのですが、とてもおいしくて体にもいいというインドカレー。小さい子や妊婦さんにもばっちり！それも広島発の商品らしい。早速、ネットで探して注文してみました。
それが先日届いたので、今日はそれにインドの無発酵パンのナンも一緒に焼いて食べました。
味はまさにインドのスパイスが効いていて、専門店で食べるものに近い！
我が家でも以前は時々おでかけして食べにいっていましたが、ここ最近はSyuもいてご無沙汰。ナンとあわせて頂くのがとても気に入っています。
作り方は普通のカレーと同じくらい簡単です。パッケージに詳しく書かれているので大丈夫。塩気や辛さは後から自分で調整できるのでうちのように好みの辛さが違うご家庭でも１鍋作ってあとは食卓で・・辛みスパイスをそれぞれがかければいいので簡単です。
HPご紹介しておきますので、興味のある方はどうぞ！
http://radha.jp/index.htm
ちなみに今回はスーパーで見つけた「ナン」の粉を買ってきてナンを焼きましたが、きっとこれも探せば家で簡単にできるレシピがネットで紹介されていることでしょう。
おいしかったですよ。
もちろん御飯でもOKです。
でもナンがおすすめ・・です。
素敵な青空の後は一転・・(-_-;)お天気も崩れてしまったんだけど我が家のSyuも体調を崩してここのところ発熱・・！
病院がよいの落ち着かない１週間でした(^_^;)
まだ熱が下がらないので、なんとか今週末には復活して欲しいんだけどね。インフルエンザではなかったみたいですが、咳が続きしんどそう・・。来週は久しぶりの家族旅行が計画されているのでそれまでに何とか復活してくれないと！
ということでなかなか更新できなかった日記ですm(_ _)m
では気を取り直して今夜の夕食から！
って最近食べ物の話題が続くなあ・・。きららとSyuのお笑いコンビもちょっとネタ切れ？？母さんが食べ物ネタで繋げておくから・・！がんばんなさいよ、２人とも！
今日の夕食は「ラーダカレーとナン」でした♪
これはSyuのお友達Ｍちゃんのおうちに先日遊びに行ったときにsachiママから教えてもらったカレーなんです。お昼御飯にごちそうになったのですが、とてもおいしくて体にもいいというインドカレー。小さい子や妊婦さんにもばっちり！それも広島発の商品らしい。早速、ネットで探して注文してみました。
それが先日届いたので、今日はそれにインドの無発酵パンのナンも一緒に焼いて食べました。
味はまさにインドのスパイスが効いていて、専門店で食べるものに近い！
我が家でも以前は時々おでかけして食べにいっていましたが、ここ最近はSyuもいてご無沙汰。ナンとあわせて頂くのがとても気に入っています。
作り方は普通のカレーと同じくらい簡単です。パッケージに詳しく書かれているので大丈夫。塩気や辛さは後から自分で調整できるのでうちのように好みの辛さが違うご家庭でも１鍋作ってあとは食卓で・・辛みスパイスをそれぞれがかければいいので簡単です。
HPご紹介しておきますので、興味のある方はどうぞ！
http://radha.jp/index.htm
ちなみに今回はスーパーで見つけた「ナン」の粉を買ってきてナンを焼きましたが、きっとこれも探せば家で簡単にできるレシピがネットで紹介されていることでしょう。
おいしかったですよ。
もちろん御飯でもOKです。
でもナンがおすすめ・・です。
2006.02.09
玄米ごはん
【本日のHappy seed#16】
年明けから玄米御飯が我が家の食卓に出るようになりました・・。
体調管理がその大きな理由だけど、昔の日本食を見直して我が家に取り入れて見たかったわけです。
玄米ごはんをたくのは結構面倒・・なのですが、最近は「玄米モード」のついた炊飯器が出ていて、探してみると我が家の炊飯器にもそれが付いておりました。本格的に炊く方がきっともっとおいしいのかなと思うけれど、続けられることが第一条件なので、うちでは活用しております。
米を洗うのもいたって簡単。
最初にふれる水分を吸うので、浄水器を通した水で３回ほど軽くあらってあとは水加減を目盛りに沿ってするだけです。時間は普通のコースの倍かかりますが、それでも１時間強で炊きあがります。
子どもたちもおいしいよと言って食べております。
Syuはまだ小さいのでよくカミカミができないから、朝お弁当用に炊いた御飯をSyu用にしています。
ついでに玄米ごはんと一緒に食べる「ごま塩」は手作り。
とっても簡単にできて市販のごま塩より数段おいしい！！と我が家では好評です。１回作って約１ヶ月もちます。
作り方は簡単。ご紹介します。
《材料》黒ごま８０グラム・塩（自然塩がいいです）２０〜１０グラム
�￣�をフライパンにいれて火にかけ、色がやや茶色に変わるまで煎ります。
�↓，鬚垢衄�にうつし、粉砂糖のようになるまですりつぶします。
��ごまをフライパンにいれて、火にかけしばらく煎ります。
�き△豊�を入れ、一緒にすりあわせます。
ごまの皮がとれて細かくなったらおしまい。１０分ぐらいはかかります。テレビでも見ながらごりごりしているうちにできあがります。
このごまの香りが部屋中に広がっていいですよ。部屋がおせんべいになったみたいです(*^_^*)
�ヌ�封できる容器に入れて、冷蔵庫で保存します。
我が家は玄米御飯にかけて頂きます。お弁当のときもかけます。まぜておむすびにしてもGOOD！
玄米御飯はお通じがよくなるので、からだがすっきりします。メニューによっては白御飯を炊く日もあるのですが、それが続くとからだが「玄米ごはんにしてくれ！！！」と言うようになりました。不思議・・。
お陰で苦労せずにダイエット？！できるかも・・。
年明けから玄米御飯が我が家の食卓に出るようになりました・・。
体調管理がその大きな理由だけど、昔の日本食を見直して我が家に取り入れて見たかったわけです。
玄米ごはんをたくのは結構面倒・・なのですが、最近は「玄米モード」のついた炊飯器が出ていて、探してみると我が家の炊飯器にもそれが付いておりました。本格的に炊く方がきっともっとおいしいのかなと思うけれど、続けられることが第一条件なので、うちでは活用しております。
米を洗うのもいたって簡単。
最初にふれる水分を吸うので、浄水器を通した水で３回ほど軽くあらってあとは水加減を目盛りに沿ってするだけです。時間は普通のコースの倍かかりますが、それでも１時間強で炊きあがります。
子どもたちもおいしいよと言って食べております。
Syuはまだ小さいのでよくカミカミができないから、朝お弁当用に炊いた御飯をSyu用にしています。
ついでに玄米ごはんと一緒に食べる「ごま塩」は手作り。
とっても簡単にできて市販のごま塩より数段おいしい！！と我が家では好評です。１回作って約１ヶ月もちます。
作り方は簡単。ご紹介します。
《材料》黒ごま８０グラム・塩（自然塩がいいです）２０〜１０グラム
�￣�をフライパンにいれて火にかけ、色がやや茶色に変わるまで煎ります。
�↓，鬚垢衄�にうつし、粉砂糖のようになるまですりつぶします。
��ごまをフライパンにいれて、火にかけしばらく煎ります。
�き△豊�を入れ、一緒にすりあわせます。
ごまの皮がとれて細かくなったらおしまい。１０分ぐらいはかかります。テレビでも見ながらごりごりしているうちにできあがります。
このごまの香りが部屋中に広がっていいですよ。部屋がおせんべいになったみたいです(*^_^*)
�ヌ�封できる容器に入れて、冷蔵庫で保存します。
我が家は玄米御飯にかけて頂きます。お弁当のときもかけます。まぜておむすびにしてもGOOD！
玄米御飯はお通じがよくなるので、からだがすっきりします。メニューによっては白御飯を炊く日もあるのですが、それが続くとからだが「玄米ごはんにしてくれ！！！」と言うようになりました。不思議・・。
お陰で苦労せずにダイエット？！できるかも・・。
2006.01.25
パンの焼ける匂い♪
【本日のHappy seed#6】
夕べパンを焼きました。
といってもオットの母から譲ってもらった自動パン焼き器を使って焼くんです。
材料をいれるだけで（混ぜる必要もなく）、スイッチをいれれば食パンができます。
面倒くさがり屋さんの私でも大丈夫！
最近は、強力粉と全粒粉をまぜてつくります。
全粒粉は基本の材料の粉の１０〜２０％ぐらいにします。多いとあまりふくらまないみたいです。
２日ほど食パンを焼いたので、昨日はチーズとマヨネーズをトッピングして簡単なチーズパンを焼きました。これはこねて生地をつくるコースで作ります。寝かせたり成形するのは自分でして、あとはオーブンで焼くだけです。これまた簡単にできあがります。
全粒粉を入れて作ると生地の色がややうすい茶色がかりますが、香りの良いかむとうまみのあるパンになります。最近の我が家のお気に入りです。
全粒粉は整腸作用もあり、体のためにもいいみたい。
ホントは天然酵母のパンがいいのですが、なかなか自分ではできないので、せめておうちで焼くパンは全粒粉のパンにしたいと思っています。
パンが焼けると家中にいい香りがします。
それがなにより幸せな気分にさせてくれるので大好きです♪
そして・・・パンの大好きなSyuも焼きたてのいい香りに誘われて、あらまあ！１コゲットしてしまいました(*^_^*)
夕べパンを焼きました。
といってもオットの母から譲ってもらった自動パン焼き器を使って焼くんです。
材料をいれるだけで（混ぜる必要もなく）、スイッチをいれれば食パンができます。
面倒くさがり屋さんの私でも大丈夫！
最近は、強力粉と全粒粉をまぜてつくります。
全粒粉は基本の材料の粉の１０〜２０％ぐらいにします。多いとあまりふくらまないみたいです。
２日ほど食パンを焼いたので、昨日はチーズとマヨネーズをトッピングして簡単なチーズパンを焼きました。これはこねて生地をつくるコースで作ります。寝かせたり成形するのは自分でして、あとはオーブンで焼くだけです。これまた簡単にできあがります。
全粒粉を入れて作ると生地の色がややうすい茶色がかりますが、香りの良いかむとうまみのあるパンになります。最近の我が家のお気に入りです。
全粒粉は整腸作用もあり、体のためにもいいみたい。
ホントは天然酵母のパンがいいのですが、なかなか自分ではできないので、せめておうちで焼くパンは全粒粉のパンにしたいと思っています。
パンが焼けると家中にいい香りがします。
それがなにより幸せな気分にさせてくれるので大好きです♪
そして・・・パンの大好きなSyuも焼きたてのいい香りに誘われて、あらまあ！１コゲットしてしまいました(*^_^*)
2006.01.23
アイスパン？
【本日のHappy seed#4】
ごひいきの移動パン屋さんで見付けた菓子パン。
アイスクリームの形をしていますが、パンです♪
中はチョコクリームが入っています。
娘が喜んで食べました。おいしかったそうです！